Registro Historico de Santa Rosa: Señorita Santa Rosa

Santa Rosa

El Distrito de Santa Rosa es uno de los 20 distritos de la provincia de Chiclayo, en el departamento de Lambayeque al norte del Perú.

Su área territorial abarca 14.09 km2, y tiene una población de 10,965 habitantes (5,381 hombres, 5,584 mujeres, censo nacional 2007-fuente INEI).

Santa Rosa esta ubicada a 15 km al Sur Oeste de la ciudad de Chiclayo y a 4 msnm.

Esta situada a 6º 52' 45.95'' latitud Sur y a 79º 55' 20.11'' de latitud Norte.

Fue creada el 02 de agosto de 1,920.

Relieve

El llano con pequeñas lomas y algunas depresiones, que son salinas, donde antiguamente se formaron ciénegas o lagunas, hoy ya desaparecidas.

Posee amplias playas con la presencia de dunas.

Recursos Naturales

Es destacable su fauna marina, con la presencia de gran variedad y cantidad de peces, crustáceos.

Su suelo agricola es escaso, encontrándose tierras eriazas y salinas.

La flora natural es pobre y se constituye por grama, totora, chilco, chope y otras especies ralas.

Gastronomia

Santa Rosa, a pesar de ser una caleta pequeña posee una culinaria exquisita y como caracteristica pricipal es la utilizacion de pescado en la elaboración de sus potajes.

Entre lo que encontramos:

- Cebiche de pescado, de toyo y de mariscos

- Espesado ( Como es costumbre se consume como plato de inicio de semana)

-Tortilla de Raya.

- Salado de Caballa.

- Cabrito con frejoles.

- Chiringuito, etc.